Chicken Chop Blackpeper Sos

Hari ni hari yang istimewa. Fikir dah beberapa hari nak masakkan yang istimewa untuk papa.. tapi bagi papa, setiap hari umi masakkan istimewa untuk papa..ok la dah dapat jawapan nak masak chicken chop la makan western pulak malam ni..sekali-sekala makan western buatan sendiri ni sedap dan ada kelainannya.ok kita layan resepinye..

Bahan perap ayam

Paha ayam 2 ketul dibuang tulang

Serbuk lada hitam 2 sudu kecil

Garam halus 1 sudu kecil

Sos sotong 2 sudu kecil

Caranya:

Campur semua dan perap lebih kurang 3 jam

Bahan sos

1 sudu kecil minyak zaiton

2 sudu besar serbuk lada hitam

Garam secukup rasa

Gula secukup rasa

1 sudu besar sos tomato

1 cawan stok ayam

1 sudu kecil tepung jagung

Caranya:

Masukkan semua bahan dalam pan dan masak hingga mendidih kecuali tepung jagung.

Lepas mendidih tambah tepung jagung mengikut kepekatan yang dikehendaki..

Bahan ayam untuk menggoreng

1 biji telur ayam

1 cawan tepung gandung

1 sudu kecil soda bikarbonnat

1 sudu kecil garam halus

1 sudu kecil lada sulah

Caranya:

Tepung, soda bikarbonat, garam dan lada digaul sekali (gaul kering)

Ayam yang diperap tadi di celup bersama telur dan lepas itu gaulkan bersama tepung

terus digoreng hingga masak lebih kurang 10minit dalam minyak terendam.

Bahan Tambahan

Twister Kentang digoreng

Red Bean dimasak dahulu

Kacang buncis digoreng bersama lada dan garam menggunakan minyak zaiton.

Selepas semua dah siap boleh la menyantap bersama....