Almond Chocolate Pic Triffle

Hari ini saya sediakan Almond Chocolate Pic Triffle antara menu jamuan di ofis tengahari tadi. Triffle ni buat semalam. Ini resepi sendiri. Nasib baik menjadi, laris pulak tuh. Tapi dah buat untuk ofis buat jugakla untuk sendiri. Kiranya rasa yang dekat rumahla dekat ofis tak sempat rasa dah habis.Resepi seperti dibawah:


Bahan:

2 gulung swiss roll perisa oren

Bahan jeli
serbuk jeli segera
air
strawberry emulco

Bahan kastard Chocolate
3 sudu besar tepung kastard
chocolate yang di double boil
susu cair ideal
gula kastard
air buah pic (ambil air yang dalam tin buah pic)

almond yang dipanggan
Buah pic yang dihiris
chocolate strawberry (saya guna hershey)
whipping cream

Cara buat:
1- potong swiss roll dan susun dalam bekas untuk 1 lapisan. Kemudian susun buah pic separuh lagi simpan.Sirap sedikit chocolate strawberry ke atas swiss roll tadi
2-Untuk jeli ->Masukkan air dan jeli masak hingga mendidih, kemudian masukkan strawberry emulco. Biar hingga sejuk tuang separuh ke atas swiss roll tadi biar beku sekejap.
3-Untuk Kastard Chocolate- Masukkan susu, tepung kastard, gula dan air buah pic tadi kacau sebati kemudian masukkan chocolate yang telah di double boiled tadi kacau atas api perlahan hingga agak pekat kemudian curah atas swiss roll tadi.
4-Ulangi proses tadi untuk lapisan swiss roll yang kedua hingga habis.
5-Untuk Whipping Cream-Pukul whipping cream dengan gula kastor hingga gebu, kemudaian curah atas lapisan teratas swiss roll.
6-Lepas tu hias dengan almon dan baki hirisan pic serta chocolate yang dicincang.
7-Sejukkan semalaman untuk dapatkan hasil yang memuaskan.